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酱焖鱼头的彩票做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-19 | 来源:馋嘴乐

怎么做酱焖鱼头好吃?需要哪些食材?家常美食网「馋嘴乐」老师提供酱焖鱼头的彩票家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的彩票酱焖鱼头。

分类:热菜,鲁菜,儿童,老人,秋季食谱,满汉全席,午餐,名菜

使用的彩票厨具:炒锅

口味:酱香,工艺:焖,耗时:廿分钟,难度:简单

“酱焖鱼头”是注册一道大众口味的彩票菜肴,浓郁的彩票酱香味吸引你的彩票味蕾。

做酱焖鱼头所需食材:

主料:鱼头1个

辅料:油1汤匙,金黄酱10克,盐5克,味精2克,白糖2克,料酒1汤匙,葱适量,红辣椒1个,姜适量,蒜适量

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酱焖鱼头的彩票做法步骤:1

一、食材:鱼头、金黄酱、葱姜蒜、干辣椒。

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二、 把洗净的彩票鱼头,加料酒腌渍10分钟。

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三、 然后将其冲洗干净备用。

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四、准备葱姜蒜、干辣椒。

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五、鱼起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

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六、放入备用的彩票鱼头。

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七、开旺火,烹入料酒,晃动锅,使锅内的彩票水分蒸发,去除腥味。

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八、加入金黄酱。

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九、 待锅中的彩票金黄酱出香味后,加水。

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十、 大火烧开后,小火焖制10分钟,中途加白糖和少许盐补充调味。

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十一、 然后将其翻面,再烧制3分钟,加味精提鲜,即可关火。

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十二、 出锅装盘,点缀后即可上桌。

做酱焖鱼头的彩票小窍门:

1、可以选择自己喜欢的彩票酱料即可。
2、鱼头一定要剔除鱼鳃、鱼牙,收拾干净才能去除腥味
3、放彩金金黄酱,放盐时要少量

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