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让心情像花儿一样开放-豆沙菊花酥

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-19 | 来源:魔多厨房

让心情像花儿一样开放-豆沙菊花酥

家里的彩票长辈对西式点心不感兴趣,但对中式点心却情有独钟,所以有空闲的彩票时候总会娱乐做点中式点心送给家里的彩票长辈。这款豆沙菊花酥的彩票配方来自君之,自己又稍稍改动彩金一下,另外豆沙馅和猪油都是注册自己熬制的彩票,虽然费点功夫,但一次多做点,豆沙馅冰箱里冰冷,猪油冷藏,都可以保存一段时间,随时都可以取出制作,也还是注册很方便的彩票!

让心情像花儿一样开放-豆沙菊花酥

原料:水油皮配料:普通面粉100g、猪油40g、水30g、细砂糖30g;

油酥配料:普通面粉60g、猪油30g;

装饰配料:熟白芝麻适量、蛋黄液适量;

内馅:红豆沙馅120g;

制作过程:

1、准备水油皮的彩票各种材料;

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2、油酥的彩票材料;

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3、水油皮的彩票配料放进一个大碗里,混合揉成一个面团;油酥的彩票配料也放进一个碗里,混合揉成一个面团;

让心情像花儿一样开放-豆沙菊花酥

4、大的彩票是注册水油皮的彩票面团,小的彩票是注册油酥面团,盖上保鲜膜静置20分钟;

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5、静置好的彩票面团可以揉的彩票更光滑,把水油皮和油酥面团分别分成八个等大的彩票小面团;

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6、水油皮擀开,把油酥面团包进去,包好后,收口朝下;

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7、依次包好;

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8、包好油酥的彩票面团收口朝下,用擀面杖擀开成椭圆形;

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9、上边向下折,下边向上折;

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