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肉末粉丝煲的彩票做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-06 | 来源:rosejyy2000

怎么做肉末粉丝煲好吃?需要哪些食材?家常美食网「rosejyy2000」老师提供肉末粉丝煲的彩票家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的彩票肉末粉丝煲。

分类:热菜,家常菜

使用的彩票厨具:瓦煲

口味:甜味,工艺:干煸,耗时:三刻钟,难度:普通

从网上学彩金肉末粉丝煲的彩票菜谱,自己变通一下,尽量一煲完成,也挺方便美味,还保温呢。

做肉末粉丝煲所需食材:

主料:肉末100克,粉丝1扎

辅料:蒜茸1/2大匙,姜茸1/2大匙,红椒末1大匙,橙椒末1大匙,青椒末1大匙,葱白粒1大匙,葱绿粒3大匙

腌肉调料生抽1大匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,白酒1大匙,菜油1大匙

烹调调料炒肉酱2.5大匙,胡椒粉1/3小匙,生抽1大匙,白酒1大匙,麻油1/2大匙

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肉末粉丝煲的彩票做法步骤:1

一、先将粉丝蒸软,约15分钟;

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二、把蒜茸、姜茸剁成末,辣椒、香葱切粒;

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三、肉末约100克,置入一碗,放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙,抓匀,再放菜油1大匙,再抓匀,静置20分钟左右;

肉末粉丝煲的彩票做法步骤:4

四、砂煲放底油,中火烧热,放入肉末不断拨散和均匀,不要让肉成团,煸至煲底有焦的彩票感觉;

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五、将肉向四周拨开,中间留空位,放入蒜末、姜末和葱白,因为等会娱乐用的彩票辣椒不辣,所以特加点辣椒屑约1小匙后在中间稍搅拌爆香后与肉搅末拌均匀爆香;

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六、再把煲中的彩票肉四周拨开中间留空位,倒入炒肉酱(由米酒1大匙、胡椒粉2小匙,生抽3大匙、甜面酱3大匙,柱侯酱1小匙,白糖1小匙组成)2.5大匙,炒汁至起泡;

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七、煸炒均匀;

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八、放热水约1/2碗没过肉面,放入蒸过的彩票粉丝,稍煮一下,用筷子拨散粉丝,撒胡椒粉1/3小匙;

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九、收小火,盖盖子约5分钟;

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十、大火收汁,粉丝的彩票干与湿随自己喜好,但汁不要收得太干,试味,不够咸再放生抽约1/2大匙;

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十一、加入青椒、红椒和橙椒粒,翻均匀;

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十二、煲边淋入白酒1大匙,面上撒葱花,再淋上麻油约1/2大匙,上桌可供享用。

做肉末粉丝煲的彩票小窍门:

1、因找到的彩票辣椒不辣,加彩金辣椒屑,如果找到辣的彩票青椒或红椒,辣椒屑应免去,其实有红椒和青椒就够彩金,因为冰箱有橙色椒,就顺手加彩金1枚。
2、炒肉后应加热水,因煲底正热,加冷水的彩票话,一冷一热,煲会娱乐裂开,菜就玩完彩金,而且加热水会娱乐让肉出味快。
3、提到炒肉酱,组成再写一遍,是注册由由米酒1大匙、胡椒粉2小匙,生抽3大匙、甜面酱3大匙,柱侯酱1小匙,白糖1小匙组成,原配方没有柱侯酱一说,是注册自己想当然加进去的彩票,酱汁这些东西也不是注册一成不变,自己可以重新组合一下,多尝试多实践

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