您的彩票位置:家常美食网>动物菜单>猪肉>水晶灌汤饺的彩票做法

水晶灌汤饺的彩票做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-13 | 来源:sourcehe

怎么做水晶灌汤饺好吃?需要哪些食材?家常美食网「sourcehe」老师提供水晶灌汤饺的彩票家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的彩票水晶灌汤饺。

分类:小吃,粤菜,老人,早餐,饺子

使用的彩票厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:半小时,难度:高级

今天冬至,都吃饺子彩金吗?冬至是注册农历中的彩票一个重要节气,又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。
冬至日,北方有宰养,吃饺子的彩票习俗,南方有吃冬至米团,长面线的彩票习惯。在广东饺子要属于水晶饺子最出名,晶莹剔透,馅肉多,味道鲜美。一蒸笼,上来,扑面随风香。

做水晶灌汤饺所需食材:

主料:水晶饺子粉250克,虾仁300克,猪肉200克,胡萝卜100克,香葱100克

辅料:油3ml,盐3克,生抽3ml,料酒2ml,生姜10克,生粉10克

水晶灌汤饺的彩票家常做法,最正宗的彩票水晶灌汤饺怎么做好吃

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:1

一、准备食材:水晶饺子粉、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、香葱;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:2

二、虾肉洗净,剁碎,留三分之一切大块;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:3

三、猪肉洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入虾肉、香葱、油、盐、生抽、料酒、生姜、生粉等拌均腌制,可以放入冰箱,这样汁就多;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:4

四、饺子粉,加入沸水,拌均至拌透明状;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:5

五、乘热揉搓成光滑面团;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:6

六、分成小团;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:7

七、小面团擀薄,做成饺子皮;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:8

八、把馅肉放入饺子皮上,包自己喜欢的彩票形状;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:9

九、把包好的彩票饺子放入蒸笼上;PS:防止粘,垫上厨房蒸纸

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:10

十、清水煮沸,隔水放入蒸笼,盖上盖子,蒸12分钟;

水晶灌汤饺的彩票做法步骤:11

十一、饺子蒸好,晶莹剔透,香味扑鼻。

做水晶灌汤饺的彩票小窍门:

1.虾肉留三分之一不要剁碎,这样不仅好吃也好看;
2.和面的彩票水一定要沸水;
3.蒸饺子与火的彩票大小和饺子大小有关,蒸熟时间略有不同。

水晶灌汤饺的彩票做法